ゆきのまゆ 純米吟醸 火入

蔵元の現行商品案内によると、純米吟醸の火入タイプは桃やライチを思わせる香りと、ベリーを連想させる酸味が特徴です。五百万石とこしいぶきを使い、精米歩合は60％。一段仕込みによる米の甘みを、軽快な後味につなげています。

• 醸造元は苗場酒造。
• アルコール分14度。
• 精米歩合60％。
• 麹米は新潟県産五百万石、掛米は新潟県産こしいぶき。

個別の味わいの記録は、下の参考投稿から確認できます。

蔵元は、よく冷やしてサーモンのマリネや夏野菜のサラダと合わせる飲み方を紹介しています。

参考投稿をもとに商品を特定し、メーカーなどの公式情報を確認してまとめています。