武勇 純米吟醸

武勇公式の商品紹介ページでは、純米吟醸のラインアップとして山田錦、雄町、五百万石などを使った商品が掲載されています。投稿名と完全一致する単一ページではなく、同蔵の純米吟醸ラインの公式情報を参照しています。

• 蔵元は茨城県結城市の株式会社武勇。
• 純米吟醸 山田錦 黒ラベル 壜火入は、山田錦55%精米、自家培養酵母。
• 公式ページでは穏やかな香り、軽めの味わい、穏やかな酸味、食事との相性が紹介されています。
• 純米吟醸 なごやかは、雄町58%精米、自家培養酵母。

穏やかな香り、やや軽めの飲み口、食事に寄り添う酸味が中心。投稿では甘口の印象と、山田錦側の酸味が印象として残されています。

穏やかな香りと酸味を生かして、白身魚、出汁を使った和食、軽いチーズやトマトを使う洋風の前菜にも合わせやすい印象です。

投稿では、京王百貨店での試飲メモとして、甘口寄りの印象、山田錦の酸味、雄町とのアルコール分の違いが残されています。